The Japanese by The Chedi Andermatt

Eine Vielfalt an exotischen Geschmacksnoten

The Japanese by The Chedi Andermatt (1 Michelin-Stern, 15 GaultMillau-Punkte) auf 2’300 Metern über Meer verbindet die beeindruckende Aussicht auf die Andermatter Bergwelt mit höchster japanischer Kochkunst. Im höchstgelegenen japanischen Restaurant der Schweiz bereitet Sternekoch Dietmar Sawyere mit seinem erfahrenen Team feinste japanische Gerichte wie Shidashi Bentō, Omakase, Kaiseki, Sushi und Tempura zu, während Sie den Blick auf den Gotthardpass, den Oberalppass und das Urserental geniessen.