The Japanese

Eine ausgewählte kulinarische Reise

Im The Japanese Restaurant, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern sowie 17 GaultMillau-Punkten, nehmen Sie Executive Chef Dietmar Sawyere und seine Sushi-Master mit in die Welt der erstklassigen authentischen japanischen Speisen. Geniessen Sie feinste Küche an der Sushi- und Sashimi-Bar. Für ein Groumet-Erlebnis der Extraklasse sorgen die modernen fünf- bis zehngängigen Kaiseki-Menus, welche eine Spezialität des The Japanese Restaurant bilden. Sie entsprechen einem mehrgängigen japanischen Abendessen und sind mit der westlichen Haute Cuisine vergleichbar, da sie den Geschmack, die Textur, die Form und die Farben der Lebensmittel auf höchstem Niveau und in perfekter Harmonie kombinieren. Wählen Sie passend zu Ihren Speisen ein Glas Sake aus der umfangreichsten Sake-Karte der Schweiz.

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